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精细化管理是建立在常规管理基础上的，并将常规管理引向深入的基本思想和管理模式，是一种以较大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式。3、凉坯：将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处，自动烤鸭炉厂家，使鸭子皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季4-6小时。

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烤鸭炉口碑好， 洗膛，挂钩：将鸭放入清水盆中，由右膀下的刀口处灌入清水，并将右手食指伸入鸭的，掏净剩肠，使清水从流出，如些灌两次，即可洗净； 然后将铁钩，钩在离肩3.3厘米的鸭颈处，从颈骨的左面皮内穿入，右面的皮肉穿出； 烫皮、挂糖汁：将鸭挂好钩后用开水淋鸭身，使鸭皮缩紧，自动烤鸭炉生产，然后再汤上糖汁2～3勺，浇遍全身； 晾皮：烫皮挂糖汁后肥鸭子挂通负处凉干； ：先用木塞将鸭塞住，然后从右膀刀口处灌入开水，内煮外烤熟得快，且外脆内嫩。

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