煮饭步骤，

1、在瓦煲里加入一漏斗米（清水泡好的湿米）和一勺热水（热水可以节约时间），再淋点花生油，按“瓦煲”启动键显示“F”（如果是煮一次性的外卖煲的就按“铝煲”键显示“E”）

2、几分钟后机器自动跳“放菜黄灯”显示“0.07”，打开煲盖铺入肉类；

等到倒数2-3分钟的时候，如果担心肉类不透，可以加一个动作，翻一翻肉类，让热量均匀蒸透；（如果煮油盐煲仔饭，就不用做这些动作了）

3、倒数到0.00停后，即代表整个煲仔饭已经完成，洒入椒丝葱花，沿煲边淋油几圈，然后可以出品了。（如果想锅巴更好，可以再焗几分再起锅会有更厚的锅巴效果）

对于广式厨房，烹饪技巧包括蒸，烤（烤），卤味和炒。***是烘焙和烹饪。操作区域内的必要设备包括：煎炉，煲仔炉出售，蒸炉和肠道。粉末炉，肉汤炉，低炉，烤乳猪炉，烤鸭炉，蒸炉或蒸炉，蒸柜。在川式厨房中，以菜为主的烹饪过程主要以炒菜为主，辅以蒸煮和蒸制。操作区域内的必要设备包括：强力喷砂炉，砂锅，蒸锅或蒸柜。炉。厨房设备布置加热设备及数量估算：1，厨房布局的***个条件是满足烹饪工艺要求，尽量避免冷，热交叉，清洁物体和污物交叉，努力在每个工作区附近工作。 2，充分了解厨房空间，平面地形，采暖设备布置方向，应力确保废气，新风系统弯曲少，莲塘煲仔炉，距离短，安装方便

按钮系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，煲仔炉生产，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员错误操作有密切关系。

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