凉坯：将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季4-6小时。精细化的管理方式可以极大地降低烤鸭炉企业的生产成本，提高烤鸭炉企业的管理效率。精细化管理的外在表现是企业分工精细化和生产过程标准化，而良好的执行力则是确保企业有序运营的保障。精细化管理能够让烤鸭炉企业树立“精品”意识，使得产品质量的过程控制得以实施，从而可以清楚找到产品质量的症结所在。

结构原理有陶硅散热膜和耐热金属网组成燃烧器，烤鸭炉厂家，外壳模具冲压成型。红色软胶管套住耐温铜管组成供气管。接气阀门与煤气自动点火开关供气和点火。减速机直接与转轴、转圈、挂钩相连并旋转，使食物烘烤均匀。挂钩钩住鸡鸭，然后挂在转圈上面。接通电源。接上供气软管，烤鸭炉，然后打开气源阀门既打开液化气罐阀门。按进开关逆转90度，发出滴答一声，开始弱火燃烧，直到火烧旺时放开关。按旋转按钮开关使转轴旋转。观察温度表上显示的温度和食物是否烤熟，避免烤焦等。烧烤完毕，关闭气源阀门和电源、旋转开关。等机器全部关闭完毕，操作人员方可离开，避免意外产生。

烤鸭炉设备简介

本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

烤鸭炉设备特点

1.本公司的烧烤炉是采用间接烧烤方式，提供一种在烧烤肉类食品，过程中不产生油烟，且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。

2.夹层采用特殊保温材料，加厚保温层，保温好、储热力强、经久耐用，美观大方。

3.采用***电脑温控系统，自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。

4.采用进口发热管，加热快、火力柔和均匀，出品色泽均匀光洁。

5.具有高温过载保护装置，烤鸭炉报价，有效保障设备安全运作。

6.炉内设有照明灯及透明玻璃窗口，烧烤过程随时可见。

7.炉温可在0-380℃范围内任意调节，并能自动恒温。

8.本炉设有自动进水保湿功能，以保证食物烧烤的湿度效果和口味

烤鸭炉生产-烤鸭炉-兆信厨具厂家***由深圳市兆信厨具有限公司提供。深圳市兆信厨具有限公司（www.zxomen.com）是广东 深圳 ,炊事、烘焙设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在兆信厨具厂家***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创兆信厨具厂家更加美好的未来。