烤鸭炉口碑好，天津烤鸭炉， 洗膛，挂钩：将鸭放入清水盆中，由右膀下的刀口处灌入清水，并将右手食指伸入鸭的，掏净剩肠，使清水从流出，如些灌两次，即可洗净； 然后将铁钩，钩在离肩3.3厘米的鸭颈处，从颈骨的左面皮内穿入，右面的皮肉穿出； 烫皮、挂糖汁：将鸭挂好钩后用开水淋鸭身，使鸭皮缩紧，然后再汤上糖汁2～3勺，浇遍全身； 晾皮：烫皮挂糖汁后肥鸭子挂通负处凉干； ：先用木塞将鸭塞住，然后从右膀刀口处灌入开水，内煮外烤熟得快，且外脆内嫩。

随着人们的生活水平的提高，人们对食品的需求多样化，安全性卫生要求也很高，本公司推出了一款适用于烤鸭，烤肉的***环保节能型烤炉，代替土灶炉。该产品相较于土炉节能达5%以上，节约烤制时间更***，烤制的肉质更具色香味俱全的特点烤出的味道更具北京果木烤鸭的味道，且卫生无任何污染，是广大客户致富的理想产品。

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