近年来，不断的引进电磁感应领域高科技人才以及相关***，经过多年 的努力，开发出具有国际领的先技术水平的大功率电磁加热设备，为普及电磁加 热设备奠定了坚实 的基础。主要类型有培根式粽子，蘑菇滑鸡，豆蔻排骨，米饭，猪肝，烤鸭和白切鸡。在企业发展的过程中不断创新，品质始终是我们生产过程管理的 ***和核心。持续改善，不断改进。把过程质量管理做到细节，质量和环保意识渗透于所有的过程人员中，是我们不变的管理精神！

煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。4、组合排列合，注意炉体的平整，调整节炉灶脚螺栓必须调整到统一高度，并注意灶体的落水倾斜。加热是均匀，悬浮燃烧后，1氧化碳的排放量只有0.032%，远低于***环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全***。

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。每个炉850W，煮一煲饭12分钟，本机利用发热板及间接性通电功能（前半时间是煮饭，后半时间是靠炉胆余温焗熟饭），那么按1元/度电，每煲饭只占0。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

按钮系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。煲仔炉使用的是低压***调节阀，使用***接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，使用非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员错误操作有密切关系。

深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。