在自然状态下，热量只能从高温物体传递到低温物体，而不能自动地由低温物体传递到高温物体，要想使热量从低温物体传递到高温物体，就必须借助制冷设备来实现。力求以经济合理的***价格选购***、美观、耐用、多功能的牌产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，比较其采购成本、安装成本、维修***成本、劳动力成本和不添置该设备时的各种成本，从而决定其购买的合理与否。本节以常用的压缩式制冷设备为例，简要介绍制冷设备的基本构成。一般来说，浙江海鲜蒸柜压缩式制冷设备由压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器组成，并用管子将上述四种部件连通。

一般来说，对于海鲜产品，使用冷冻展示和销售是很好的。由于大多数冷冻柜都是由玻璃制成，因此透气性好，有利于展示和消费者购买。近年来，随着人们生活水平的不断提高，各种海鲜产品也一直在人们的餐桌上。鱼的冷却和保存一般应在渔获物捕获后立即进行。此时，需要对渔船进行冷却和保鲜工作，以使渔获物能够保持新鲜，从渔场到码头卸载时间。在对码头进行保鲜后，有必要在加工和销售过程中保持卸货码头。冷钓和冷海水冷却有两种冷却和冷冻方法。冷却温度为0-3℃，保鲜期为7-12小时，后者冷却温度为-1至-0℃，保存期为9-12。小时。值得注意的是，对于购买海鲜产品的人来说，存放在冰箱里的时间不应超过一个月，因为家用冰箱的制冷温度是-18°C，这不能长时间满足冷冻海鲜的需求时间。

产品特点：

***：科学沸腾空间，2-3分钟产生蒸汽，热效率可达95%以上。

节能：科学化设计热能吸收原理，较传统蒸具节能50%以上。

易控： 简单易用,电子脉冲点火，一键式开关机, 本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作效率。

环保： 是本产品风机只有120W，而且采取的是抽风助燃式，噪音特低、节约电能。燃烧时CO的排放量仅为0.0029%，低于***标准69倍（国标0.2%）。

精致：立式结构，壁挂式设计，占用空间小。

省钱：节能蒸汽机耗气量超低，它不属于压力容器，不受***安全部门的监管检查，也无需***持证上岗人员操作，省去了每年的安检费，相关人员费用。

安全：超温、点火、断水、断气等采用微电脑控制。

安装简单，维护方便，操作简易。

本产品安装时只需在墙壁上安上两颗膨胀螺丝，然后接上水、电、气、蒸汽管即可。开关机均只需按一下电源开关，安装、操作十分简单。