首先要分是全部夹生？还是个别夹生？

（一）如果单纯煮白米饭都是全部夹生，就一种可能性：选米的质地，如果是硬性质米或者大粒米，就容易熟不透，应该选小颗粒细长中软性米，例如：五常米、油粘米、丝苗米、泰国香米等等。

（二）如果是个别夹生就有几种可能性：

1、水与米的比例，如果水少米多，煲仔炉，也不容易熟透，米质不同收水不同，多试几次拿出自己米质的水比例。

2、放米进煲时一边高一边低也会造成部份饭夹生，放米放水入煲时，转一转煲，让米均匀受热避免米一边高一边低造成部分熟部分不熟；

3、放肉不能放结成冰的肉，放冰块肉容易锁住米饭造成肉类与饭面都熟不透，应该稍放解冻后的再使用。如果是来不及解冻，机器倒数2-3分打开机盖翻动一下肉类让热量均匀，或者机器完成后再延长2分钟出餐也可以。

4、跳放肉灯时，水如果还有很多，请不要马上放肉，因为水多容易造成肉类下陷造成米与肉熟不透，可以稍等到6分钟再放肉；以后煮饭时应该稍减少水份。

5、如果米放大多，也会有夹生，因为煲只有那么小个，只适合一人份的，正常放200克湿米即可；

性能特点

1、结构：采用食品级不锈钢材质，款式美观大方、结构合理、卫生易清洁。2、工作：每台炉配有***的接渣盆，易于清理，干净卫生。加热速度快，不耽误时间，干净卫生。3、节能：机器节能、火力大，聚热效果好。4、环保：在使用时不生锈、不堵塞，不熏锅，一氧的化碳的排放量只有0.032%，低于***环保标准。5、安全：***压电打火机装置，气阀配安全熄火装置，确保用户使用安全。

应用行业

1、餐饮（茶餐厅，煲仔炉价格，西餐厅，煲仔炉报价，中餐店，煲仔饭等）2、单位食堂（***食堂、学校、***、宾馆、酒店，***招标等）3、食品加工（煮面、煮米粉等）

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产品概述

产品名称：8头煲仔炉

功率电压：3.5kW*8/380V

产品尺寸：1600*800*（800 150）mm

产品概述

产品名称：六头电磁煲仔炉

功率：3.5KW*6/380V

锅径：300mm

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