自动烤鸭炉厂家-兆信厨具厂家精工打造-甘肃自动烤鸭炉
作者:兆信厨具厂家2020/1/9 6:43:35





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1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,自动烤鸭炉生产,直接进行加热。

3、循环风系统:炉体顶部装有电动风机,自动烤鸭炉采购,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,甘肃自动烤鸭炉,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。





凉坯:将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处,使鸭子皮肤干燥,一般在春秋季经24小时凉坯,夏季4-6小时。精细化的管理方式可以极大地降低烤鸭炉企业的生产成本,提高烤鸭炉企业的管理效率。精细化管理的外在表现是企业分工精细化和生产过程标准化,而良好的执行力则是确保企业有序运营的保障。精细化管理能够让烤鸭炉企业树立“精品”意识,使得产品质量的过程控制得以实施,从而可以清楚找到产品质量的症结所在。




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