干冰是固态的二氧化碳，在常温和6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无性、无异味，有灭菌作用。它受热后不经液化，而直接气化。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。

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干冰的使用范围：

1.餐厅酒店菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造;

2.冷冻食品储藏与运输；

3.低温冷冻医品用途；；

4.工业清洗、去除积垢。等等

干冰是二氧化碳的固态存在形式。升华后为无、无色，无味的气体，同时还具有杀菌隔氧的作用，所以是目前市场上优良的保鲜剂。同时它释放的烟雾可以营造出天天人间的感觉，非常的美妙！

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