广州市排烟风管-***通风工程设备厂-通风 排烟风管
作者:金品厨具2019/11/26 22:07:23

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抽油烟机拢烟罩结构

平罩型:顾名思义,集烟罩是平的,在外观造型方面美观时尚,但是拢烟效果稍差,在欧式抽油烟机还是常见的。

浅罩型:集烟罩很浅,拢烟效果也是一般,油烟一扩散,在欧式抽油烟机也是常见的。

深罩型:有较深的集烟罩,拢烟效果佳,具有良好的缓存作用,用来容纳来不及吸走的油烟,常见于中式抽油烟机。

展翼型:工作时集烟罩会展开,关闭时会合拢变小,收放自如~~这类型的造型美观大方!

柜罩型:有多重的吸烟区,明显提高排烟效果,常见于侧吸烟机。

阶梯式:由四周围起来挡风屏构成,能够有效防止油烟扩散,常见于下吸式抽油烟机。









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喉口如图9-3所示在烟罩主体上盖板开出的若干个矩形孔称为烟罩的喉 口,它是烟气流向集烟箱的通道。烟气通过喉口的风速决定了喉口的开孔尺寸和数量,一般情况下喉口风速取4-***/s。为了调试时的方便,喉口开孔时割开三面留一面不破 开,这样扳动此板的开口角度可以很方便地调整各点风量。

集烟箱集烟箱通常用镀伴钢板制作,它是烟气进入排风管道之前的过渡部件。当大量烹饪(尤其是怆锅时)的烟气瞬间涌入烟罩时,厨房排烟风管,无法马上进入排风 管道将造成短时风量回返而影响系统的稳定性,有了集烟箱的缓冲作用就有效地解 决了这个问题。

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厨房排风量计算。实践证明,每小时换气 50次可使厨房保持良好的通风环境。准确地计算排风量,是保证厨房达到理想换气次数的前提。通过计算,可以帮助决定选用排风设备的功率。每台排油烟设备上都有其排风量,通过综合计算,确定配备数量,既节省又有效果。如果不进行计算,排风量过大或过小都不利于厨房生产和出品质量管理。

排油烟罩和排气罩。大部分烹调厨房即使装有机械通风系统仍不足以排出厨房烹调时所产生的油烟、蒸气,因而还必须为炉灶、油***、汤锅、蒸箱、烤炉等设备安装排油烟罩或排气罩,将这些加热设备工作时产生的不良气体及时排出厨房。


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