广州市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,广州整体厨房,合作合赢。
烟罩选择
1米烟罩==2100立方米/小时(20000----30000风量的风机)风机排风量/2100==烟罩米数补风量(新风)是出风量的80% 风机在7.5KW---12KW功率的,排风量有30000风量类型
广州市金品厨具设备工程有限公司,厨房占比营业面积:
厨房占整体1/3面积,餐厅占2/3面积为佳。营业面积:1.5㎡/人,中餐,大厅1.8㎡/人,中餐,包间2 ㎡/人,广州整体厨房设备配套工程,酒店2.5㎡/人,西餐1.2㎡/人,员工食堂
广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找***的——广州金品厨具设备工程有限公司
我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,整体厨房广州***的,成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有***的设备和技术工艺,厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
厨房安全原则:
1、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染,例如,用同一把刀先后切生肉和熟肉,可能造成污染。
2、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生***的地方;接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。
3、经常洗手。做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;
4、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。建议是用封闭的容器装食物。
5、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,把水烧开,然后在饮用或制成冰块。
广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家,管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。
1、精加工:斩台、双门斩台雪柜、四-六门高身雪柜、单星盆、解冻台(1)斩台雪柜:主要用于保鲜各种食品,一般每双头小炒配一台;(2)高身雪柜:数量视有无冷库而定,如果有冷库,雪柜应适当减少;(3)星盆:主要用于解冻冻品和洗手、洗刀具等,广州整体厨房酒楼单位工厂,一般1-2个。
2、中厨:大、中、小炒炉,潮式炒炉、煲仔炉、单头汤撑、双通打荷台加上层架。(1)炒炉:炒炉分大、中、小,大32″(810mm),中25″(610mm),小14″(350mm),一般情况下,一个大炒可满足200-250人左右的用餐(一般中、大炒为员工厨房设置)
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