广州市金品厨房设备工程有限公司

-专注专商用厨房工程设计与厨具设备安装排烟通风工程设计安装领域。4）厨房设计及设备布局要留有调整发展余地，主要是应考虑中、长期发展规划和餐饮可能出现的新的趋势。生产不锈钢厨房设备制品，食堂大小炒炉灶、蒸饭柜、煲汤炉、粉面炉，不锈钢工作台柜，四层层架,环保运***罩，厨房通风管道安装，为酒店酒楼，餐厅餐馆，公司工厂饭堂提供厨房整体设计，厨具配套安装工程。

厨房设备要符合卫生安全

的要求。厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中,但对于过长（如12m以上）的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风（补风）系统。因此，设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。具体讲，选择厨房设备在卫生安全方面要考虑以下要点： 1. 食品接触的设备表面应平滑，不能有破损与裂痕。2. 设备与食品接触表面的接缝处与角落应易于清洁。 3. 设备与食品接触应采用无吸附性、***、无臭材料制造，不应影响食品安全和清洁剂的使用。

4. 设备所有与食品接触面都应易于清洁和***。

5.***金属如镉、铅或此类材料的合金均会影响食品的安全和质量，厨房设备要禁用，劣质塑料材料同样不可采用。

6. 厨房设备与食品接触的表面和易染上污迹或需经常清洗的设备表面，应该平滑、不突出、无裂痕、易洗和易维护。

***厨房工程设计安装公司-广州金品厨具设备有限公司

公司成立至今已为多家酒店酒楼和公司单位食堂提供了完整的厨房设计方案，量身定制标准与非标准的设备，公司拥有***的工程设计师，厨具制造师傅，排烟工程设计和安装工程师傅。***设计出图，实惠的工程报价清单。

***从事宾馆，酒楼，大中院校，企业单位，连锁饮食餐厅节能厨房设备及排油烟管道通风，环保净化工程的设计，制造以及工程安装的***化企业。公司实力雄厚，拥有行业前沿技术，配套品种齐全。秉承“以质为本，以诚为信”的公司理念，为每一个顾客提供尽善尽美的服务。商用厨具现有中西（环保节能）炉具，钢具调理设备，制冷设备，排油烟设备，环保净化设备，烘焙设备，清洗消毒设备，食品加工机械八大系列；规格型号齐全，产品外型美观，结构合理，节约能源，坚固耐用，公司厂制品均采用优质不锈钢材料及各种优质配件，并经精良加工和组装而成。我们的服务和质量得到用户肯定，除此外，嘉福美公司作为商用厨具***公司，还代理并经销各名厂商用厨具。

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在厨房照明设计中，应采用新的照明技术，按照***的有关技术标准和规范，以满足厨房各项功能的要求。由于厨房的烟气、水蒸气比较大，在灯罩、灯具上凝结水雾与油烟，很快就会降低照明效果。工程案例：年年顺景酒楼烹调间厨房工程装置一类是贮藏用具，分为食物贮藏和器物用品贮藏两大有些。因此，应适当提高灯光密度与照度。表8-15是根据***《建筑照明设计标准》（G***034-2004）选取的相关数据，是厨房餐厅不同的工作区域所需的照明标准参照表。

系统设计和划分要与业主的***方向、***预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，***终确定***适合、科学、合理的方案。