酒店厨房排烟系统工程的设计要点

√系统布置

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平***远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

√防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分，厨房烟道改造，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

厨房排烟如何设计才合适

厨房排烟之管道影响

对于生活在小区里的居民来说，不管你住在几楼，所有的楼层厨房都是同一个管道。所以说你厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面，对于那些离主管道近的楼层来说，他们家的厨房排烟效果就好一些。因为没有其它影响，而对于那些离主通道远的人家呢？他们的排烟就会差一些。对于一般的低层人家来说，可以选择在两墙之间的地方设计排烟口，而对于那些高层的人家来说呢?那要求就会高一些，厨房排烟的高度建议设计在两米四以上，而对于厨房排烟设计出口来说，建议是设计成圆形孔状的，而且直径一般在170-200MM之间就可以了。这样就可以确保你厨房的油渍顺利而且又干净的离开你的厨房。

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厨房排烟管道如果前期设计不合理容易出现这样的现象，厨房烟道价格，就是过段时间后后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。因为通风排烟管道是一种大面积耗能的设备，所以从节省能源的层面来考虑呢，在通风排烟管道设计安装的时候就需要相当的重视，广州厨房烟道，通过合理的设计来降低通风管道的能源消耗，

厨房的通风设备安装是需要非常仔细认真的，要事先设计好，食堂厨房烟道，烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道之分是不能随意横向改动的，否则会影响排烟并有倒灌的可能， 而为了美观将烟道口上下移动则不会有不好的影响。

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