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机遇营销

对于餐厅来说，很多机遇是需要抓住的。比如近几年突然火爆的小龙虾市场，在火爆之初餐厅就可以抓住这个机遇。餐厅如果抓住机遇，走在市场的前面，才能给餐厅带来利润。像小龙虾市场如今已经是红海，大部分商家都纷纷死在这条道路上，餐厅如果这个时候跟风就是不对的。

食材为上

对于餐厅而且，其实并不必为了追求利润采用比较差的食材。现在的消费者都不是为了追求填饱肚子或者***去消费的。很多是一种生活的品质或者是为了社交，餐厅的食材用的新鲜和好，其实本身就是给餐厅打免费的广告。

比如消费者如果和朋友聊天，聊到哪家的菜品好吃，这种口口相传，本身就是宣传餐厅的一个途径。

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偶遇小杨生煎的店铺，发现里面是异常火爆。点了一份龙虾生煎，发现果然没辜负这爆棚的人气。生煎是鲜肉和龙虾肉结合而成的，微辣的口感结合鲜美的汤汁让人唇齿留香；再来一个配上店铺的醋和辣椒，餐厅收银机多少钱，一点油腻的口感都被醋所淡化，让人欲罢不能。

从生煎的口感来看，小杨生煎火爆并不是无故的。首先他结合了实下比较火爆的食材“小龙虾”让对小龙虾喜爱的人能迅速点单；其次好的环境可以让消费者感受到店铺的清爽干净。

现在做餐饮的餐饮人越来越多，可是大部分餐厅并不能很好地***自己的餐厅。很多餐饮人只是看到别人生意很好就盲目跟风，然后就如同生煎行业来说，做的好的屈指可数。那么对于餐饮人来说，可以从哪几个角度入手呢？

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4.效率，快而好

对于餐饮行业，上菜速度一直是顾客特别介意的事情。餐厅怎么才能把点菜到上菜做的快而好呢？可以利用收银设备来完成大部分的工作：来钱快收银机，餐厅收银机点餐，这款收银机是特地为了小型餐厅研发的。消费者入座后可以扫描桌子上的二维码，可以直接自助点菜下单完全不需要服务员的操作。扫码点菜的功能既节省了消费者的时间还替餐厅节省了服务员的人力。

如果顾客不想扫码的话，服务员可以拿着手机扫码收银机的点菜宝到顾客面前点菜下单。完成下单可以传送到前台收银机，接单后后厨直接制作上菜就可以啦。

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