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2、现场控管

早期的餐饮系统主要是肯德基、麦当劳、中餐等在用，现场控管主要是厨房打单部分，而厨房打单部分核心是稳定，不掉单，通常厨房打印机部分影响稳定的主要是看走指令模式还是驱动模式，一般较稳定的都是走指令模式，即餐饮系统本身有一***的打印伺服器，会监控打印机状态，餐厅收银机价格，保障能稳定打印，一旦出现不打印时，也能自动转发到另一台备用机，而很多系统在这方面为了开发简易，直接采用Windows的驱动模式，把打印工作交给windows来完成，这种模式稳定度就大大降低，也无法及时监控到打印机状态。

现场控管功能方面也随着行业发展而变化，餐厅自助收银机，如这几年台湾模式的咖啡茶饮连锁使用的标签打印机打印，可以在标签上反应每个商品详细的名称、口味、加料等，制作部门就可以直接使用此信息制作，提高了流程效率。

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相信对于计划生育那一代的8090后而言，现在已经能够深深感受到二胎政策放开以后，新生儿的数量开始增加。当然随之带来的母婴这块的商机也是非常具有潜力的。当然很多人都发现了这一点，那么对于母婴店的商家来说，汕头餐厅收银机，在竞争如此激烈的母婴行业中想扩大品牌影响力，提高门店营业额并不是那么容易的。因此我们就需要一款好用的母婴店收银软件来帮助门店进行各项数据管理、分析，从而实现品牌影响力的提升和门店营业额的增长。

那么说到了母婴店收银软件，一款真正好用的收银软件需要具备哪些特点呢？

1、高适配性，对于电脑来说，一般收银机用的都是Windows的，而对于收银机来说一般都是安卓系统，因此对于收银软件来说，同时适配Windows系统和安卓系统就显得十分必要。

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店内监控录像

录像一定要选用带DDNS功能的硬盘录像机，支持手机在线实时查看及翻查录像、8路以上(模拟既可，土豪可以买数字的)

监控区域：

收银台天花对下全景、营业区域无死角、厨房各加工区域无死角-***。曾有餐饮企业发现即将离职的厨子整桶油整桶油的往下水道倒。所谓戏子、、厨子、，不解释！免得惹！

完全依靠收银机就管理好财务或者真正做到精细化管理还是比较难实现的，餐厅的实际运营中出现的各种状况还是比较难控制的。

对收银这块来说，权限的控制很重要，西餐厅收银机，打折优惠、删单、反结账、挂账等功能权限要分配好，交班的单据备份和核对也要做好

对原料库存来说，配比、及时的出入库统计等

对报表来说，越细化的报表数据越利于分析和监管

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