冷库安装哪家好

冷库安装哪家好

首先这是开展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下储藏货品的建筑群。食物保鲜主要以食物冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食物经过预冷、加工、储存和冷藏运送，冷库工程建设，有效地坚持食物的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达食物保质保鲜，延伸食物保存期的意图，起到调剂淡、旺季商场的需求并削减出产与出售过程中经济损耗的效果。

水产冷库工程，冻鱼冷库的温度也不尽相同，目前常见的温度区间有：水产冷藏库：-10℃~-18℃，水产冻鱼冷库：-20℃~-23℃，鱼肉类速冻冷库：-30℃~-40℃。

在做好水产冻鱼冷库管理之前，我们应先了解一下鱼类易变质的因素：一是高温环境下微生物容易繁殖，污染了鱼肉蛋白质，二是鱼肉含有很多脂肪，容易被氧气氧化，导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色，物流冷库工程，影响鱼肉的口感、色泽。

人工冷库和机械冷库运行成本的差别
我国冷库运营成本分析冷库一直被认为是用电大户，在运营成本方面，用电成本、人工成本为两项。用电成本据中冷联盟了解，由于节能推广和节能技术应用不充分，我国冷库每年耗电量约为150亿kwh，单位容积能耗 30-50kwh/m3/a，且缺乏能耗评级认证标准。冷库能耗主要集中在制冷系统（能耗与冷库的维护机构、室外温差有很大关系）。另外，冷库租赁价格涨幅不明显。就“北、上、广”来讲，北京市五环以内冷库出租平均价格为3.2-3.5（天/吨/元，五环以外定价区间为2.2-2.8（天/吨/元）；上海市冷库出租平均价格为4-4.5（天/吨/元）；广东省冷库出租平均价格为3-3.5（天/吨/元）。人工成本在人工成本方面，冷库的工作环境差，对作业人员要求高。以25000吨规模冷库为例，冷库工程，土建多层冷库和传统装配式冷库一般需要大量人工劳作、操作设备和管理，以60人计算，按行业平均薪资水平估算，人工成本每年达到300多万元。自动化冷库，由于采用了大量自动化设备、信息化系统等，作业人员数量大大减少，该规模冷库可能仅需20人，冷库工程安装，人工成本每年下降到100多万元。其他成本运营成本的其他方面还包括设备折旧、设备维护、******等。成本比较综合比较，多层土建冷库运营成本，装配式冷库居中，自动化高架冷库成本低于前两种。由此可见，通过采用更节能的技术和***的自动化、信息化技术，结合更完善的管理体制，可极大地降低用电成本和人工成本，降低冷库运营成本，为企业间接创造利润和价值。




近几年市场型冷库也朝着自动化立体库方向发展。 ***及区域配送型冷库这种类型的冷库服务半径较大，在冷库库型规划时考虑储藏功能的权重大于配送功能。由于具备了配送功能，这种类型的冷库对收发货区域面积和温度有一定要求，商品存放多为货架形式，冷库高度一般以货架高度来确定。近几年自动化立体冷库在区域配送型冷库中应用的也越来越多。城市配送型冷库城市配送型冷库选址优先考虑距离市中心或客户近、交通的位置。目前城市配送发达的城市如北京、上海，城市中心区域不断外延，使这类冷库选址愈发困难。城市配送型冷库在库区规划时，考虑配送功能要多于仓储功能，营运过程更讲究商品流通的时间和效率，所以对通道、存储货位、进出货位等方面有很高要求。多温层布局是城市配送型冷库的主要趋势，甚至还要考虑配备干仓区域。




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