冷库在新鲜配送的作用

自贸区、生鲜电商、海外直邮、边境贸易……各类食品进出口贸易在我国呈现出愈发火热的迹象，在对外食品贸易往来中，生鲜类食品又占据了半壁江山，在国际贸易整体回升的节骨眼上，冷冻冷库报价，之于生鲜食品至关重要的冷库，又将为此面临哪些挑战呢？

生鲜食品贸易往来增强

今年年初以来，随着我国与澳大利亚、韩国等国自贸协定的签署实施，越来越多的海外生鲜食品进入中国市场，目前，澳大利亚已成为中国的进口牛肉供应国，我国每年从澳大利亚进口的牛肉按价值计算，已占国内进口牛肉比例的50%以上。与此同时，欧盟农业食品出口也持续增长，其中出口至中国的食品金额已占到其出口总额的三成左右。

进口水果方面，2016年4月，我国与东盟食用水果双边贸易额达到3.65亿美元，同比增长7.67%。据统计，Zespri在今年向中国出口的猕猴桃数量将达到 2400万箱，比2015年1800万箱的销量增加三分之一，创下新高，2016年中国很可能将超越日本，成为Zespri的出口市场。另据智利水果出口商协会数据显示，中国大陆再次以84%的进口份额，成为生鲜水果购买国。

生鲜电商的迅猛发展

速冻冷库的用途

速冻冷库是冷链物流行业中***受用户青睐的物品保鲜储藏方式，尤其是食品，其可以通过的冰晶生成区，迅速让食物冻硬，使得食物在长期保鲜储藏的过程中不会产生物理的变化，细胞***的变化，生物变化以及微生物的变化等。库华制冷作为一家***的冷库设计安装企业，其认为在建造速冻冷库的时候，需要注意以下几个方面的事项：

1、弄清楚速冻冷库的用途

储藏不同物品的速冻冷库，其需要的储藏环境也会不尽相同，如若是普通的食物速冻冷库的话，那么其对于温湿度以及气体成分的需求，就要根据食物本身的特性来决定。而如果是***速冻冷库，特殊化学物质速冻冷库或者是燃爆物质速冻冷库的，那么其建造的要求就会更加的严格。

电商自建冷库合算吗？电商做冷库注意细节就现在来讲，生鲜电商自建冷链的含义，不只在于为生鲜电商公司处理第三方冷链物流缺乏的疑问，更在于协助电商公司抢占商场先机。以顺丰为例，自建冷链能协助其较容易地实现跨区域全程冷链，在大区域乃至全我国商场占下先手;而当时绝大多数生鲜电商的订单仍被限制在本地。近期，顺丰优选将其冷链配送规模从11个城市大规模拓宽到48个，其生鲜商品从此可进入多个三线城市商场，冷库压缩厂，被业界视为在冷链建造上取得了跨越性开展。而其它生鲜电商，包含阿里、京东、天天果园在内，也纷繁在自建冷链方面进入“平地起高楼”的期间。与多年前电商自建仓储物流如出一辙，自建冷库宅配已经成为生鲜电商当下的新时尚。自建冷链，终究含义安在?有哪些要注意的地方?生鲜电商自建冷库需思考的疑问公司资金实力冷链很烧钱，生鲜电商冷库，这是众所周知的工作。以冷库造价为例，一般库房的造价约为400元RMB/平方米，冷库则要装备保温体系，造价2016元RMB/平方米左右，而且冷库需求花费高额的电费，1万平方米的冷库一个月的电费少要20万元RMB。生鲜冷库温度带许多，各种制冷、监测设备都要装备完全，库内其它设备也都需防冻设计，铜陵冷库，因而库内设备也是一笔不小的***。而冷藏运输车的采购、使用、修理报价也都远远高于一般货车。除了建置冷库、配置库内设备、采购冷藏车等，电商自建冷链还需求建立起一套差异于别的品类电商的精准订单猜测、标准化品类办理、迅速配送、迅速库存周转机制。冷库建造、运营在区位选址上，生鲜电商冷库应尽可能处于海、陆、空立体交通运输道路的结点，集散条件快捷，交通网络畅通无阻。同时，生鲜电商冷库应当是配送基地型的冷库，需配置多温区温控体系、分拣体系、装卸货体系等要害子体系，电商公司应当托付具有天资的闻名机构和公司，参阅本身的事务开展情况，来进行冷库的设计和建造。

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