'工业盐'这种提法不科学。在工业化时代之前，工业盐哪家好，人们所说的盐，特指生活中调味用的盐，而不是现在化学科学中的'盐'。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的'盐'和化学中的'盐'实质上的差别。 生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠( N*** )，分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展，'盐'这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，'盐'是指由'金属离子'(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。 由于盐的重要性和高利润，盐都采取专营政策，所以有了'官盐'和'私盐'的区别。近年来，琼海工业盐，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质，工业盐批发，因而就有了'合格'与'不合格'盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而'盐'的成分并无实质上的差别。'私盐'和没有添加碘化钾的'不合格盐'，虽然不会害命，并没有'真盐'和'假盐'的分别，它们的主要成分都是氯化钠。

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1.食用盐不光含碘，出厂前都经过严格检验，各项指标都符合***规定盐标准.　　2.从外观上看，质白，呈细沙状，水分***，用手揉捏时不会有凝结感。　　工业盐（NaNo2亚酸钠）　　1.工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐想似，工业盐用途，但含***物质并不含碘。　　2.工业盐主要成分是NaNo2(亚酸钠），是一种强氧化剂，使用了之后能够还原血红蛋白，使其失去携带氧分子的作用。　　3.工业盐的主要成分虽然也含钠，但与盐相比，含有比较多的杂质和***，长期食用对***危害很大。”　　4.严格讲：工业盐并不是“盐”，可在有些平民百姓的眼里认为工为用盐也是盐，有时误将其放入炒菜、腌菜中，食入后发生***

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