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***残留， 是***使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量***原体、*** 代谢物、 降解物和杂质的总称。

施用于作物上的***，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的***中的一部分又会被植物吸收。残留***直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链终传递给人、畜。***残留的危害***每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国的营养学会推荐***需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是***C的主要来源，我们每天残留***的类型主要是有机磷类和有机氯类。农残剥离器 可以降解 水果蔬菜表面的***残留

清洗***小窍门

很多朋友在清洗蔬菜瓜果时，要么使用洗洁精，这会造成洗洁精的残留，要么就是过度的搓洗，造成食物表面的损伤，使营养成分也跟着流失。下面看看几个可以轻松去除***残留的好方法吧！

1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间z好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的***成分。

2、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（z好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷***。浸泡后请注意要完全冲洗干净。

什么是***残留？　　

***残留是指***使用后残存于环境、生物体和食品中的***母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。目前所使用的***按其化学结构大致可分为以下几类：（1）有机磷***；（2）拟除虫菊酯类***；（3）氨基甲酸酯类***；妙法去***清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如***、生菜、小白菜等。（4）有机氯***等。有机氯类***我国于1986年quan面禁止有机氯类***在农业上的使用，但由于有机氯类***化学性质稳定，难以被降解，仍有导致蔬菜中有机氯***残留超标的可能

***残留速测***厂商水对食品品质有着重要的影响，而水分测定仪作为食品检测行业中必不可少的仪器产品，重要程度不言而喻。尤其是近年来，注水肉事件突出，给***健康带来极大威胁。为了保障市民吃上“放心肉”，食品***监督***积极采取措施，严厉打击注水猪、牛、羊肉。水分测定仪作为检测含水率专用仪器，检测过程快速、便捷，相比传统检测肉类水分的标准办法烘干法，仅需1分钟即可轻松完成检测，因此，逐渐被用来检测食品注水情况。目前所使用的***按其化学结构大致可分为以下几类：（1）有机磷***。