东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

目前来看，主流的***残留主要是有机磷***、氨基甲酸酯类***、拟除虫菊酯类***。

从他们的化学性质入手，不难找到清除***残留的方法：

1、清水浸泡15分钟，并冲洗2次，先洗后切。

2、加适量碱浸泡5分钟，倒出碱水，再用清水冲洗3-4次。没有碱粉可用小苏打或者淘米水代替适当延长漫泡时间10分钟即可。

3、热水焯一下。

4、去皮或者去掉外层的叶子。

妙法去***

储存保管法： ***在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对***无害的物质。2、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的***。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少 ***残留量。 适用于冬瓜、 南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。 同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

盐水浸泡清洗 法： 适量浓度的盐 水即氯化钠溶液能加速部分极性***残留物的溶解，从而达到去除蔬菜上残留的***。到目前为止，世界上化学***年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作***、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类***。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用盐水浸泡5-10分钟，再用清水漂洗。注意盐水浸泡时尽量保持蔬菜表面的完整，暂不摘断，避免溶出的药又吸附到蔬菜断面，造成相反的效果。

衣药残留的检测方法

红外光谱分析技术

近红外光谱和表面增强拉曼光谱，使光谱分析的灵敏度提高了102-107倍。这些快速、直接的光谱技术，只需要极ji少量样品，具有很大应用潜力，其灵敏度几乎达到了一个分子甚至一个原子的水平。

毛细管区带电泳

以高压直流电场为驱动力的新型液相分离分析方法，是现代分析化学研究的前沿领域之一。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留***的外皮就可以了。它利用液体介质中的带电粒子在电场作用下迁移速度不同而进行分离的方法。毛细管区带电泳法非常适用于离子化样品的分析和分离，尤其是那些难以用传统的液相色谱法分离的样品。

液液萃取

液液萃取是传统的前处理方法，也是目前应用广泛的***前处理技术。***残留检测***盒（隋***率法）5、称取切碎或剪碎至1厘米见方左右的样本2。液液萃取利用待测组分与杂质在两个互不相容的溶剂中的分配系数不同而达到分离纯化。液液萃取虽然实验器材要求低，但也存在多方面的缺点，一方面对溶剂要求高，既要提取待测组分，有要使待测组分与杂质进行分离，另一方面传统的液液萃取，操作繁琐，多次萃取，耗时长，样品流失大，重现性不好，且溶剂消费和环境污染。