美国环境保护署的数据显示，***与***增多有明显的联系，并且***是可能的致***物质，它能削弱系统功能。***残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法的***发生，如、早老******等;还会引发病变，如、肝积水等。***残留中的化学物质，进入***后会促使各***内细胞发生***变。

***残留去除的方法

可用清水浸泡

使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分残留***。

蔬菜水果上的***copy残留是老百姓普遍担心的问题，大家都想寻求一种辨别果蔬是否有农残的简便方法，但实际上，除非是大量施用某些***造成果蔬表面留下药斑或有刺鼻药味，一般情况下果蔬上残留的***很难通过常规方法分辨出来，否则，各大实验室也就无需花重金购买检测***的设备和***了。

有些消费者认为有虫眼的蔬菜就是没打***的，其实未必，很可能的情况是菜农发现种的蔬菜生了虫后，赶紧施用大剂量***来补救，使得有虫眼的蔬菜中***残留量更高。

注意事项：

7.1所取浸泡液应尽量澄清以便观察结果。

7.2必要时做阳性对照实验以便判定。

7.3本方法为现场快速定性方法，定量应以国标法为准。

8 ***质量控制

8.1取2.6ml市售甲醛溶液（甲醛含量一般在37%～40%），加水至100ml,从中取1ml加水至100ml，从中取2滴（约0.1ml）

加入到检测管中，加水到1ml，摇匀后加入2滴甲醛检测***，应显阳性反应。否则***不可再用。

8.2***有效期1年，生产日期见包装处。

实验室的样品检测费用较高：许多廉价、普遍食用而又容易出问题的食物如集贸市场出售的食物，要用成百上千倍的检测费用由实验室来保障食用者的安全是不现实的，而快速检测则是一种可行的补充行为。

实验室的工作量较大：有些物质如色素，己知的就有三千多种，要想区分哪些是食用色素、哪些是非食用色素，要用常规的方法检测其工作量是相当大的，为了减轻工作强度，提高工作效率，需要快速检测加以筛选定性，条件许可时再加以定量。