东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

***影响

对环境

***会进入河流，湖泊和池塘污染水源，令水 质变酸，导致在水中 生活的生物生病和死，尤其对鱼类和两栖类动物的影响严重。

对***使用者

如果使用不慎，会造成皮肤灼伤，腹泻呕吐，严重会威胁生命安全。

食物中的

***残留

许多***是***的，使用***后，农作物带有***残留，令农作物中含***。

未遵守该***的停药期规定， 而提前采收，使得农 药残留。

使用不被允许使用在该农作物的***，而导致***被该农作物吸收。例如在生姜种植使用“神农丹”。

对一般大众

使用***目的是杀s死害虫， 但同样***会令人类健康带来不良影响。

东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

***残留现状

我国蔬菜中***z大残留限量标准和检测方法标准仍不完善，而欧美***农产品中***残留的检出率和超标率在逐年下降，农产品质量大幅度提高，衣药残留的现象得到了有效遏制，***残留检出限和z高检出限日益下降。液液萃取虽然实验器材要求低，但也存在多方面的缺点，一方面对溶剂要求高，既要提取待测组分，有要使待测组分与杂质进行分离，另一方面传统的液液萃取，操作繁琐，多次萃取，耗时长，样品流失大，重现性不好，且溶剂消费和环境污染。我国加入WTO后，因为***残留超标问题，欧美各国对我国农产品出口树起了贸易壁垒，我国农产品出口的形势不容乐观。因此，为了减少***残留对环境和***造成的危害，确保农产品的质量，必须加强对农残留量的分析，这对于加强***管理。

目前国内主要的农残快速检测方法有生物检测法、仪器分析法、酶***法等。

1. 生物检测法

主要利用活的生物对***残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察si亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对***的适用范围窄。

2. 仪器分析法

主要是指利用气相色谱法、质谱仪或各类光谱仪等大型精密仪器来进行***残留分析的方法，如表面增强拉曼光谱的光谱分析，主要是先通过获得各种果蔬的拉曼光谱，然后测量各种标准***的拉曼光谱，从而检测出果蔬表面的***含量。随着蔬菜质量安全的监控，蔬菜中残留***种类已发生了变化，中低毒***、非禁用***逐渐成为蔬菜***残留问题的新方向。具有检测快速，成本低，节约能源和原材料资源，无污染等优点，但在实际检测应用方面仍需要进行大量的数据分析研究。

酶***法

是研究成熟、应用广泛的农残快速检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类***对乙酰***酯酶的特异性***反应。根据***酯酶***法的原理没计的测试方法主要有酶***率法以及检测卡法。

1 酶***率法

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类***对***酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面***残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。正常情况下，酶催化***传导代谢产物碘化乙酰硫dai***(ATCHI)水解，其水解产物与显色剂DTNB反应，产生***物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出***率,从而判断样品中是否含有高浓度的有机磷和氨基甲酸酯类***残留的存在。

2 检测卡法

样品中的有机磷和氨基甲酸酯类***残留经缓冲液提取，有机磷和氨基甲酸酯类***对***酯酶（白色药片）有***作用，******酯酶催化靛酚***酯（红色药片）水解为***与靛酚（蓝色），从而导致速测卡颜色深浅的变化。且这两种菜都是从里向外逐步生长，***外层的叶子可能接触到***，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。通过空白颜色比较，对样品中有机磷和氨基甲酸酯类***进行定性判定。