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妙法去***
储存保管法: ***在空气中随着时间的推移,能够缓慢地分解为对***无害的物质。根据1997年5月8日*务院发布的《***管理条例》,***的定义为:指用于预防、消灭或者控制为害农业、林业的病、虫、草和其他***生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种或几种物质的混合物及其制剂。所以对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少 ***残留量。 适用于冬瓜、 南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。 同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
盐水浸泡清洗 法: 适量浓度的盐 水即氯化钠溶液能加速部分极性***残留物的溶解,从而达到去除蔬菜上残留的***。大量散失的***挥发到空气中,流入水体中,沉降聚集在土壤中,严重污染农畜渔果产品,并通过食物链的富集作用转移到***,对***产生危害。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢,然后用盐水浸泡5-10分钟,再用清水漂洗。注意盐水浸泡时尽量保持蔬菜表面的完整,暂不摘断,避免溶出的药又吸附到蔬菜断面,造成相反的效果。
1.有虫眼的蔬菜不一定农残少
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的,实际上,也很有可能是蔬菜被虫子咬过后,刚被打了***。如果打药时,蔬菜已离收获期很近,那么有虫眼的果蔬反而***残留高。
2.蔬菜的哪个部分***多
因蔬菜的生长方式及喷药的方法,蔬菜的菜帮和菜蒂是***残留z多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,***都比其他部位多,吃的时候z好丢掉,而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。
清洗***小窍门
1、储存法:空气中的氧气有分解部分***的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分***残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。
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