***残留在食物的表面会严重影响身体健康

危害一

导致胃肠道***由于胃肠道消化系统钻膜血管丰富，胃壁皱褶多，易存留毒物,这就使得残留的***容易积聚在其中,引起恶心等症状。

危害二

加重负担残留***进入体内，就会不停地工作来分解这些长时间的超负荷工作会引起、肝积水等病变。

危害三

导致身体下降长期食用带有残留***的菜，***被血液吸收后,直接损害***元，导致身体某些下降，出现经常冒、头晕、心悸、盗汗、等。

危害四

可能致***残留***中常常含有甲A磷、硫磷、氯化苯等***物质，可促使全身各***内细胞发生***变。

食品污染物的定义什么物质是食品污染物呢

1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留***也应算是污染物。

污染物可有：化肥、***、素、、和包装材料溶出物等

食品中存在的天然***物，如河豚中含有的河豚

环境污染物，如铅是地壳中发现的含量丰富的***元素

滥用食品添加剂，如在动物性食品的生产过程中，为了发色及防腐可以使用、盐。

利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留***被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，***残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机***的残留量损失达60%。

蔬菜水果经营单位怎么预防***残留！！

对于监管单位、农贸市场、蔬菜水果经营者，应该怎样降低***残留呢，目前常用的有***速测卡，这个方便比较简单快捷

茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。茶叶质量安全主要包括***残留、***、土地污染等因素。***残留是当前茶叶质量安全问题，***在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶***残留高居不下的重要原因。茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，能快速出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，快速检测技术是茶叶质量监管的技术手段。