一、植物性食品中和乙酰***残留量的测定(GB/T 5009.103-2003):
1、(CH3COCH3):其蒸气与空气可形成性混合物,遇明火、高热极烧。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和的***。***燃烧产物:、二氧化碳。
2、(CH2Cl2):遇明火、高热可燃。受热分解能放出的。若遇高热,容器内压增大,有开裂和的***。
产品名称:***残留快速检测***
执行标准:GB/T 5009.199-2003
产品组成:***酯酶、显色剂、底物与缓冲***。
【检测原理】
根据有机磷和氨基甲酸酯类***能******酯酶的活性原理,如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类***残留或残留量低,酶的活性就不被***,实验中加入的底物就能被酶水解,水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色,
***配制
缓冲液:取一包缓冲剂用500mL蒸馏水搅拌溶解后常温备用。
底 物:取一瓶加入10mL蒸馏水摇匀溶解,配制后1-5℃冷藏保存。
酶 液:取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解,配制后1-5℃冷藏保存。
显色剂:取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解,配制后1-5℃冷藏保存。
GC/MS是***残留分析广泛使用的方法,使用GC/MS进行农残分析,为了追求更高灵敏度和准确度,往往使用选择离子模式(SIM),依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国,一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子, 其相对离子比例与标准品相比在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;
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