东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

如何安全有效的去除蔬菜的***残留？

1、用自来水将果蔬浸泡10-60分钟后再稍 搓洗，可去除15%-60%的***残。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，z好先泡后洗。

2、将蔬菜切成小块浸泡会导致***渗入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。提示：因为***残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除***残留来说，却是很有效的。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让***快速溶解，后者可中和***毒性，但不要浸泡太长时间。

3、阳光照射可使蔬菜中的部分***被分解、***。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机录***的残留量可减少60%左右。

4、高温加热也可以使***分解，比如用开水烫或热油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使***残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的 药。

***残留测试仪使用方法：

1、开机过程

接通***残留速测仪电源，预热，把计算机输出模式转化为打印机输出模式。

2、对照测试：

①取比色皿1个，用100ul微量移液器向色皿中加入100ul酶液，再用10ml移液管加入2.5ml缓冲液摇匀。

②用更换移液头的100ul微量移液器，加入10ul显色剂，再用20ul微量移液器，加入20ul底物后，用保鲜膜或干净的玻璃片封口摇匀。

③按“100%”键后，把比色皿放入仪器上边的个通道，合上仪器盖，按“对照”键，1分钟后显示对照吸光光度变化值。

清洗***小窍门

1、加热法：部分***随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除***残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。

提示：有些***是怕碱怕热的，高温可以帮助加快***分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分***残留的作用。