***主要由三条途径进入***内
一是偶然大量接触,如误食;
二是长期接触一定量的***,如***厂的工人、周围居民和使用***的农民;
三是日常生活接触食品、化妆品和环境中的残留***。前者是大量人群遭受***污染的主要原因;环境中的残留***也可通过食物链经生物富集作用,终进入***。
***利用率一般为10%,约90%的***会残留在环境中,对环境造成污染。大量散失的***挥发到空气中,流入水体中,沉降聚集在土壤中,严重污染农畜渔果产品,并通过食物链的富集作用转移到***,对***产生危害。
1.有虫眼的蔬菜不一定农残少
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的,实际上,也很有可能是蔬菜被虫子咬过后,刚被打了***。如果打药时,蔬菜已离收获期很近,那么有虫眼的果蔬反而***残留高。
2.蔬菜的哪个部分***多
因蔬菜的生长方式及喷药的方法,蔬菜的菜帮和菜蒂是***残留z多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,***都比其他部位多,吃的时候z好丢掉,而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。
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清洗***小窍门
1、储存法:空气中的氧气有分解部分***的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分***残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。
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