(1)化学速测法，主要根据氧化还原反应，快速检测******厂家，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷***的快速检测，快速检测******厂，但是灵敏度低，使用局限性，辽宁快速检测******，且易受还原性物质干扰。

(2)分析法，主要有分析和酶分析，的是酶联分析(ELISA)，基于抗原和的特异性识别和结合反应，对于小分子量***需要制备人工抗原，才能进行分析。

***残留检测方法的选择

① ***的理化特性、分析任务的要求、样品的性质及样品来源;

② 单残留或多残留方法;

③ 残留限量、方法检测限以及方法总误差;

实验回收率一般在70%-120%之间。在欧盟，使用SIM模式要求每个目标物至少有2个大于m/z200或3个大于m/z100的特征离子;目标物特征离子比例与标准品相比处于70%-130%即可;日常检测回收率控制在60%-140%，确证分析则需要在70%-110%之间。

但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速***残留的检测技术，常见的有化学速测法、分析法、酶***法和检测法等。

***在带来帮助的同时，也带来很多的***残留问题。食用含有大量高毒、***残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用农 药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性 毒，但可能引起人和动物的慢性，导致***的发生，甚至影响到下一代。因此，加强对***残留检测与监管相当重要。

***残留快速检测卡又名***残留速测卡、***残留检测卡、农残速测卡。是以***2003年公布的***残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类***高敏感的***酯酶和显色剂做成的试纸。

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