目前我国***残留检测关键乙酰***酯酶主要依赖进口或来自家蝇头部蛋白提取，酶纯度低、活性不稳定、灵敏度差，严重影响了我国农产品中***残留快速检测、监测。

产品特点： 自样品处理到结果判定，仅耗时30分钟。

***盒质量稳定，批次差小于5%，保存期超过1年。

酶粉溶解后，可于4℃保存17天以上。

单个***盒可测试100次反应。

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类***残留量的测定（NYT 761-2008）：

1、：，其蒸气与空气可形成性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引进燃烧的***。与氧化剂能发生强烈反应。燃烧时有发光火焰。与***、、、盐等反应剧烈。

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类***残留量的测定（GB/T 5009.146-2008、GB/T 5009.19-2008）：

1、：其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。燃烧时产生大量烟雾。与氧化剂能发生强烈反应。高速冲击、流动、激荡后可因产生静电火花放电引起燃烧。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

食品污染物的定义什么物质是食品污染物呢

1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留***也应算是污染物。

污染物可有：化肥、***、素、、和包装材料溶出物等

食品中存在的天然***物，如河豚中含有的河豚

环境污染物，如铅是地壳中发现的含量丰富的***元素

滥用食品添加剂，如在动物性食品的生产过程中，为了发色及防腐可以使用、盐。