水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，水果的销量也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，但是水果的***残留问题也值得我们去注意。

依据农产品的生长周期和使用***次数以及***残留周期来进行判断，可以初步总结出农残多部分果蔬种类：***残留的14种果蔬：苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹菜、草莓、桃子、***、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。

***残留的种类比较多，高毒***中，以有机磷类、含***(、制剂)类以及有机氯类。有机磷类***误食后***常见的表现是，轻者会造成头晕、恶心呕吐、流口水、多汗、视物模糊、乏力、嘴唇发麻发紫等症状。其余误食后无直接表现的***超标残留，会间接引起***，如和等，小儿体内金属超标也会造成等。针对水果农残问题，加强水果农残检测固然是关键。

注意事项：

7.1所取浸泡液应尽量澄清以便观察结果。

7.2必要时做阳性对照实验以便判定。

7.3本方法为现场快速定性方法，定量应以国标法为准。

8 ***质量控制

8.1取2.6ml市售甲醛溶液（甲醛含量一般在37%～40%），加水至100ml,从中取1ml加水至100ml，从中取2滴（约0.1ml）

加入到检测管中，加水到1ml，摇匀后加入2滴甲醛检测***，应显阳性反应。否则***不可再用。

8.2***有效期1年，生产日期见包装处。