东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

***残留检测检测步骤

A。***残留检测

1、样品提取

将蔬菜切成1cm见方大小，用天平称取2g样品。放入取样瓶，加入10mL缓冲液，振荡2分钟，再静置1-2分钟，上清液为待测液。若提取液混浊可过滤后再测；

2、样品测试

取1支比色皿，用移液器加酶100ul，用1-5ml的可调移液器加2.5ml提取液，摇匀样品，然后放置反应10分钟，继续向比色皿中分别用不同的移液器加入100ul显色剂， 20ul的底物，摇匀后放进仪器，直接检测出结果！

备注：***率：大于50%为农残超标样品；40-50%为ke疑超标样品；小于40%为合格样品

B。甲醛、吊白块等添加物检测

称取样品1g剪碎，放进三角瓶或塑料瓶中，加20 mL蒸馏水，振荡10分钟，用滤纸过滤待用。

吸取2.0mL的待测液到对应的检测***管中，摇匀放置10分钟后向测试管滴加1滴氧化剂，继续反应5-10分钟，然后将反应***倒进比色皿上机险测，3秒显示结果。

哪个季节、哪些蔬菜的***残留量较高？

近年来，我和我的研究团队跟踪了上海地区蔬菜***残留的检测结果。以鸡毛菜为例，从2004—2006年的检测结果可看出，每年的7—10月，鸡毛菜的***残留量超标呈明显上升趋势，我们称为“不合格率高峰期”(图)。所以，要避免受到蔬菜中***残留的危害，就要特别注意防范不合格率高峰期的“高危季节”和“高危蔬菜”。答：可摘下一片菜叶，先擦去叶子表面的泥土，剪成1厘米左右大的碎片。

A. 高危季节

一般来说，夏季是蔬菜中***残留量超标的高危季节。这是因为气温高，蔬菜虫害增多，菜农不得不打***。而且，夏季蔬菜生长快，往往***还没降解，菜就采收上市了。有些地区夏季蔬菜***残留的检测不合格率甚至超过20%。因此，夏季吃蔬菜特别需要防范，有条件家庭可以订购一些***速测卡检测***残留操作非常简单。利用***液相色谱法来检测样品农残含量，无疑比其他色谱法具有操作简单、检测准确度高的优势。

夏季吃蔬菜特别需要防范***残留。

为统一规范***残留检测方法标准制修订工作，我部***制定了《***残留检测方法***标准编制指南》

适用于食品安全***标准植物源性食品中***残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中***残留检测方法标准的编写可参照本指南。

本指南中植物源性食品是指《用于***残留限量制定的作物分类》（公告第1490号公布）所列作物对应的农产品。