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食品中***z大残留限量

《食品中***z大残留限量》，据相关部门网站消息，该标准将从明年3月1日开始正式实施，并将成为监管食品中***残留的唯1强制性***标准。由于各种***的稳定性存在差异，不同***对各种农作物的安全间隔期也各不相同。昨日，记者连线我市粮油检测中心及菜篮子检测中心相关***了解到，新标准不但改变了以往标准交叉、矛盾的情况，还在原有基础上增加了1400多个农残限量标准，他们正积极升级实验室设备和技术，迎接新标准的到来。

蔬菜和水果由于大部分是鲜食的，***残留降解少，因此***对蔬菜和水果使用的***管理较严，除禁止使用高毒***外，对允许使用的***严格规定使用技术和安全间隔期，正常的生产不会出现安全问题。本指南中植物源性食品是指《用于***残留限量制定的作物分类》（公告第1490号公布）所列作物对应的农产品。对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果，残留风险可能相对大一些。

目前我国高毒***的比例已由原来的30%减少到了不足2%，而72%以上的***是低毒产品，***安全性已大幅提高，农村生产意外发生减少

农残速测***（国标 《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类***残留量快速检测》 GB/T5009.199-2003***标准 本产品为该标准方法的专用配套***，酶活性和对***敏***等指标均达到或超过了标准的要求， 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类***对***酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。食品中***残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析,通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。正常情况下，酶催化***传导代谢产物 （ 乙酰*** ） 水解，其水解产物与显色剂反应，产生***物质，用分光光度计测定 412nm 下的吸光度随时间的变化值，计算出***率，通过***率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类***的存在。