食品在生产、加工与运输环节，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以对***造成危害，

如：大麦粉约24mg/kg，小麦粉2~14 mg/kg，绿豆粉约2 mg/kg，棉白糖4~7 mg/kg，白沙糖1~4 mg/kg，红塘1~3 mg/kg，腐竹4~6 mg/kg，粉丝约1mg/kg，鳕鱼肉13~48 mg/kg等。其它一些海产品的肉质中也常有几毫克、甚至几十毫克的甲醛存在。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐作用，快速检测******厂，在无知或金钱利益的驱使下，一些在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是针对水发产品的水中加入甲醛的检测，即使水发产品的本身存有微量甲醛，用本方法不容易检测出来，湖南快速检测******，当人为加入甲醛时，本方法可迅速显示。如果检测米粉、面粉等固体样品中人为加入吊白块分解产物甲醛时，建议采用吊白块甲醛速测管方法进行。

目前蔬菜检测主要是检测农残是否超标，由于***对保鲜剂没有明确标准，在抽检过程中并不对保鲜剂进行检测，快速检测******生产厂家，因此蔬菜检测指标中也不包括甲醛。但是由于市场上出现了将甲醛作为保鲜剂的现象，目前有些市场已增添了对甲醛的检测指标。监管部门也应当针对蔬菜市场中出现的乱象，及时调整检测指标的范围，加强食品安全的监管力度。

不同洗法，还有一些安全又简单的去除蔬菜***残留的小窍门

有人洗菜时习惯浸泡，快速检测******出售，认为这样才能将***等清洗干净，其实不然。浸泡时如果菜没洗干净，还有***残留，会越泡越脏。如果浸泡超过30分钟，还会造成***流失。买回来的菜先置室温半天让***挥发，再用清水多冲洗几次就可以。

蔬菜中含有低量的物质，在室温下储藏1～3天时，其中的物质盐达到高峰，冷藏条件下，大约3～5天达到高峰。

***、小白菜等绿叶蔬菜，物质产生量特别大，所以冰箱储藏的效果比较好。而根茎类的胡瓜、南瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜等，则不需要放冰箱，这些植物含有的酵素会慢慢将残留***分解。

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