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使用亚铁是完全安全的，和完全不是一个东西哈，作为抗凝剂添加量是很少的，正常食用没有危害。国外的很多盐也都是使用的亚铁作为抗凝结剂，不是只有中国才有。如果单从理论上来讲，其他抗凝结剂比如硅酸钙的安全性的确更高，当然成本也高一些，而亚铁成本低所以用的更广泛一些。

亚铁是增加流散性用的，与完全两回事，***。

谈毒性一定要谈剂量，任何只要量足够少对身体都谈不上危害

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食品添加剂在保障食品安全、提升食品质量和健康水平方面发挥着重要作用。食品添加剂的初心是改善食品品质，提升食品质量和安全保障水平，促进食品产业的创新发展。可以说，没有食品添加剂就没有现代食品产业。

食品添加剂的使用由来已久

人类使用食品添加剂的历史十分久远，公元前1500年的埃及墓碑上就描绘了糖果的着色，葡萄酒也在公元前4世纪就有人工着色的工艺，中国点制豆腐的凝固剂——盐卤约在东汉就已应用，并沿用至今，作为肉制品防腐和发色的亚约在南宋时就用于腊肉生产，并于13世纪传入欧洲。蒸馒头时加入的碱（酸度调节剂），以及烤面包时使用的小苏打（膨松剂），也都是历史悠久的食品添加剂。随着现代食品工业的发展，科学家也研发了许多新的食品添加剂，以满足食品加工和运输存储过程中防腐、保鲜、改善食品性状和风味等需求。

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近期的热词——“甜蜜素”，行业***人士认为，深圳无水***镁，甜蜜素等物质加入白酒中，能使酒体喝上去比较丰满，有绵甜回甘的感觉。这在行业里，应该全是公开的秘密。

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