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食品添加剂，也是生活“调味剂”

食品添加剂的存在主要是为了改善食品品质，比如色、香、味，大量供应食品级无水***镁，同时也是防腐、保鲜和加工工艺的需要。有了食品添加剂，才能生产出口感好、形状好、颜色好看，更容易保存的食品。

食品添加剂的应用范围是很广的，包括粮油加工、调味品加工、休闲食品、果蔬保鲜等，还有我们每天三餐很多时候也是需要食品添加剂，毫不夸张的说，如果没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。

一项数据表明，目前大概有2000多种添加剂正充斥我们的生活，现代人的食物97%都含有添加剂。所以，对于食品添加剂，一定要正确认识、坦然接受、合理使用，而不是盲目的拒品添加剂。

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食品添加剂，到底能不能食用？

在现今的餐饮业，食品添加剂一直让顾客们谈之色变，很多人认为，餐厅里的菜品如果颜色鲜艳，厂家供应食品级无水***镁，就是放了添加剂，菜品很香很可口，也是放了添加剂，以致于很多餐馆，要打着自家的出品是“无添加”的口号来招揽生意.食品添加剂到底有多可怕？对***有没有危害？相信这些问题，不少厨师和消费者都希望能够一探究竟。

说起食品中的添加剂，很多人都会“谈虎色变”，近年来频发的食品安全事件，也让人触目惊心。

如奶粉中添加的三聚1胺，鸭蛋中的苏丹红，馒头中的吊白块等等，这些食品安全事件就发生在我们的日常生活之中，从而让大家出现了一种看法“一切的添加剂都是不好的”“食品添加剂就是******”，而且觉得，一旦吃了含有食品添加剂的食品，就会危害身体健康。

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