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正因为各类食品添加剂化腐朽于神奇的能力，越来越多的不良商家企图使用更多的食品添加剂来达到延长保质期，减少成本的目的。但过多的添加会对***产生许多不利的后果，因此，食品添加剂的管理与使用需要更好的规范标准，以此来保护我们的健康。那么，你知道如何规范使用食品添加剂才能达到既美味又健康的效果吗？有哪一些规定和***条文来维护我们的健康权益吗？接下来，让我详细给你介绍一下食品添加剂的管理及使用吧!

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为何要使用食品添加剂？

其实食品添加剂在我们的日常生活中处处可见，比如北方人***爱吃的老面馒头，是用“面引子”醒发和好的面团，之后要加入小苏打，如果不添加小苏打，蒸出来的馒头是酸的，根本无法食用。

而小苏打，就是食品添加剂的一种。

不过，在添加小苏打的时候要注意使用量，如果添加过量，蒸出来的馒头就有点发黄，不仅影响卖相，也影响口感味道。

揭开食品添加剂的真面目

近年来，有关食品安全的各种报道，不断变着花样冒出来，引起不少人对食品添加剂的恐惧。其实，很多人对于食品添加剂的认识，是有偏差的。

中1工程院院士、北京工商大学校长 教1、中***品科学技术学会副理事长孙宝国说，为什么中国老百姓这么害怕食品添加剂？因为我们中国很多人，其实不知道到底什么是食品添加剂。

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江苏紫东——食品级***镁相关知识普及

非食用物质不是食品添加剂

在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯1罪行为，同时也是阻碍我***品行业健康发展、***社会1主义市场经济秩序的违1法1犯1罪行为。长期以来，一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违1法犯1罪活动，向食品中添加非食用物质（如孔1雀石绿、苏丹红等）都称为添加剂，厂家供应食品级***镁，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。

食品添加剂产品标准：

规定了食品添加剂的鉴别试验、纯度、杂质限量以及相应的检验方法。2010年卫1生部制定发布了95项食品添加剂产品标准。对于尚无产品标准的食品添加剂，根据卫1生部、质检总局等九部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）规定，其产品质量要求、检验方法可以参照国际***或相关***的标准，由卫1生部会同有关部门指1定。

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