***残留的检测方法有：***残留速测卡和***残留检测仪。由于它不受时间的限制，侧重强调灵敏度，所以一般都采用高精度的气相色谱法或气质联用法。使用***残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，***残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精que确度;另外，使用仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。

东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测***，国内高新技术企业。公司拥有自主的产品研发中心、生产基地以及销售中心，主要研发生产各类食品安全快速检测产品。

农残检测卡【检测原理】

胆d碱酯酶可催化静酚乙yi酸酯（红色）水解为乙yi酸与静酚（蓝色） ，有机磷或氨基甲酸脂类***对胆d碱酯酶有抑yi制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，从而判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类***的存在。

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***残留检测酶***配制

配制

① 缓冲液：将缓冲液***袋中的***倒出，溶于500mL蒸馏水中，溶解，混匀，即可。

② 显色剂：向标有“显色剂”的滴瓶中添加5mL缓冲液，摇匀。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

③ 底物：向标有“底物”的滴瓶中添加5mL蒸馏水，摇匀。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

④ 酶：将酶液倒入专用的酶***瓶中。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上主要的3 类杀1虫剂, 特别是有机磷类杀1虫剂仍在生产上起主导作用, 更是菜农首1选使用的一类杀1虫剂。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类***能***昆虫和周围***系统中乙酰胆1碱酯酶的活性，造成***传导介质的积累影响正常传导，使昆虫zhong毒，根据这一昆虫毒理学原理，用在对***残留的检测中。针对有机磷和氨基甲酸酯类***, 科学工作者在***残留快速检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。农残检测必要性编辑随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于***、抗1生素和激1素等外源物质。