国外***残留检测技术研究源自对***的登记管理，即当一个新品种***投入使用前，须了解其在土壤和果实中的残留、代谢和分解情况，并据此制定容许量。由于它不受时间的限制，侧重强调灵敏度，所以一般都采用的气相色谱法或气质联用法。取一片农残速测卡，撕去上盖膜，用白色药片沾取提液，放置10min以上进行预反应。

加之在英、美、日、欧洲等发达***，蔬菜生产主要以大规模的集约化生产为主，生产过程管理严格，违禁使用***现象较少，而且果蔬流通模式是先经贮藏、加工后再分销各地，其间有充裕的时间进行抽样检测，所以发达***大多仍采用色谱法对蔬菜中***残留进行多组份同时测定。

***残留检测对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，合上盖。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

速测卡对农残非常敏感，测定时如果附近喷洒***或使用卫生杀虫的剂，以及操作者和器具站友微量农残，都会造成对照和测定样片不变蓝。

红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24H后颜色会逐渐褪去。

***残留检测试纸保存条件：

阴凉、干燥、避光保存，农残速测卡开封后应该在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周内用完。保质期一年。