检测前处理程序食品中的***残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。***残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。经典的***残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

***残留的检测方法有几种：***残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用***在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测***的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑yi制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑yi制率法，其都是利用酶活性被抑yi制原理。

速测卡对农残非常敏感，测定时如果附近喷洒***或使用卫生杀虫的剂，农残快速检测仪，以及操作者和器具站友微量农残，都会造成对照和测定样片不变蓝。

红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24H后颜色会逐渐褪去。

***残留检测试纸保存条件：

阴凉、干燥、避光保存，农残快速检测仪价钱，农残速测卡开封后应该在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周内用完。保质期一年。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

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