农残检测卡的检测原理：胆d碱酯酶可催化靛酚乙d酸酯（红色）水解为乙yi酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类***对胆d碱酯酶有抑yi制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类***的存在。整体测定法选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10ml纯净水或缓冲液，震摇50次，静置2min以上。速检测技术但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，因此也催生出大量的快速***残留的检测技术，常见的有化学速测法等。

蔬菜衣残检测卡产品性能：传统的***残留分析方法主要有气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等。这些方法测试灵敏、准确度高，但预处理较为烦琐，测试时间较长，且仪器昂贵，对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较严格。使用***残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，***残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。而蔬菜衣残检测卡可以把食品安全风险监测的关口提前，在蔬菜上市前快速判断出其***残留是否超标，这样能防止许多***中z毒事件的发生，确保消费者的饮食安全。

***残留检测仪的工作原理其原理可简单理解为：将果蔬有效部分提取到液体，利用胆d碱酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含***的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有***，其反应就会被***，导致颜色很浅，通过***率的计算即可判定阴阳性结果。葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。***残留的检测方法有几种：***残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。

东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测***，国内高新技术企业。

农残检测仪的工作原理如下：农残检测仪采用的是酶***率法农残检测***盒，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类***的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类***能***昆虫和周围***系统中乙酰胆1碱酯酶的活性，造成***传导介质的积累影响正常传导，使昆虫zhong毒 ，根据这一昆虫毒理学原理，用在对***残留的检测中。当温度低于37℃，酶反应的速度随之放慢，***加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的缺点，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时间可以变蓝，即可往下操作（注：若检测量大，可配置恒温水箱或使用用***残留快速检测仪）。