检测前处理程序食品中的***残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。***残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。经典的***残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***残留快速检测仪价钱，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

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农残检测***使用过程中防止污染应遵循的原则：

a.器具专用原则：所有用于转移***或样品的器具都要专用并帖上标记，以免混用而造成交叉污染。

b.***“只出不进”原则：每次测试时，***残留快速检测仪供应，从***瓶中吸出（抽取）的***不管是否使用，只要吸出来了，即便用不上或用不了造成浪费也不要打回去。否则，容易污染整瓶***造成更大损失，甚至影响以后所有的测试，产生错误的测试数据。

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