粮谷类食品的***污染主要来源于：环境中的***污染引起的迁移 农田施用***，只有小部分作用于作物．其余大部分降落到土壤中，故土壤既是***的重要储留场所，又是***代谢分解的重要地方。***在土壤中代谢分解，既与***的性质和剂型有关，还受温度、湿度、风、雨、阳光强度的影响，同时与土壤类型、酸碱度、硬度、土壤微生物的种群组成等因素有关。因此，利用胆dan碱酯酶的催化反应的***法，设计一种检测方法，即通过颜色的变化快速检测有机磷***和氨基甲酸酯***的残留***残留检测***。土壤被***污染后，可通过作物的根系运转到***内部。目前世界各地土壤的***污染都相当严重，尤其是化学性质稳定的***如有机氯。

样品前处理及对照液、检测样品液的制备：

1) 对照液的制备：取酶100ul，蔬菜***残留检测仪，缓冲液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即转移到比色皿中农残***，放入仪器进行对照测试。

2) 检测样品液的制备：

a.取2g茶叶样品放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，快速***残留检测仪， 振荡提取２分钟后过滤，取出清液即为待测试液。

b.取酶100ul，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀静置***10分钟后，（按仪器显示的时间计时）加入显色剂 100ul，底物 20ul 。摇匀后立即转移到比色皿中农残***。

***残留速测仪编辑概述***残留快速检测仪是根据我国国情和市场需要而研制开的专用仪器。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类***残留量的现场快速检测。

***残留检测仪在快速检测果蔬***残留上的应用：适用于种植基地、批发市场、超市、餐厅、及相关监管部门的***残留速测。

主要特点有：主控芯片：采用32位ARM处理器，运转速度更快，稳定性强。