国外***残留检测技术研究源自对***的登记管理，即当一个新品种***投入使用前，须了解其在土壤和果实中的残留、代谢和分解情况，并据此制定容许量。由于它不受时间的限制，侧重强调灵敏度，所以一般都采用的气相色谱法或气质联用法。

加之在英、美、日、欧洲等发达***，蔬菜生产主要以大规模的集约化生产为主，生产过程管理严格，违禁使用***现象较少，而且果蔬流通模式是先经贮藏、加工后再分销各地，其间有充裕的时间进行抽样检测，所以发达***大多仍采用色谱法对蔬菜中***残留进行多组份同时测定。功能更加强大，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加水产品，肉制品，面制品等检测项目。

液相色谱法液相色谱法(High2performance liquid chromatogra2phy, HPLC)是以液体为流动相,利用被分离组分在固定相和流动相之间分配系数的差异实现分离,是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。仪器可存储检测数据，可随时查询，保存信息包括，样品名称(中文)，检测时间，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据6。

东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测***，国内高新技术企业。

***残留检测***的原则：1.***只出不入原则:测试时，从任何***瓶吸出的***农残检测***，禁止再次***回***瓶农残检测***盒。

2.器具专用原则:任何用于移液的器具和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。

3.检测操作使用移液器及放液过程中，需适当控制节奏，以免吸液或放液过快导致加***量不准，并且有利于保护移液器设备。

4.更详细的仪器操作方法请参阅产品配套的说明书。

***残留快速检测方案

方案一：自动进样农残检测方案

方案特点：采用自动进样系统，仪器自动吸取样品、自行添加检测***。其中生化测定法中的酶***率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点。（操作简单、方便，实验人员仅需进行样品前处理，后续步骤均由仪器完成）可极大的减轻人工工作强度、提高实验效果准确性；该设备可配置在大型农贸市场、***职能部门等快速检测实验室、农业及食药等部门快速检测车上使用。