食品中的农yao药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农yao药残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。LC在分离方面非常有效,而MS允许分析物在痕量水平上进行确认和确证。经典的农yao药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农yao药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤,其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。

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