***残留的检测方法有几种：***残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用***在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测***的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑yi制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑yi制率法，农残快速检测***盒，其都是利用酶活性被抑yi制原理。

液相色谱法液相色谱法(High2performance liquid chromatogra2phy，***残留快速检测***盒， HPLC)是以液体为流动相，利用被分离组分在固定相和流动相之间分配系数的差异实现分离，是在液相色谱柱层析的基础上，引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，快速检测***盒，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

蔬菜农残检测卡检测原理：蔬菜农残检测卡采用酶抑yi制法，胆dan碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的***对胆dan碱酯酶的活性起抑yi制作用，抑yi制程度的大小与***的残留毒性成线性相关。因此，通过蔬菜农残检测卡测试蔬菜样品与胆dan碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可测试胆dan碱酯酶的活性变化，从而计算出抑yi制率，通过抑yi制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类***的存在。

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