***残留检测对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，水果***残留检测***盒，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，***残留检测***盒供应，摇匀并立即倒入比色杯中，合上盖。

样品的***率在40~50%之间为可依农残超标样品，***率大于50%为农残超标样品，表明被测样品的***残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。

蔬菜农残检测卡检测原理：蔬菜农残检测卡采用酶抑yi制法，***残留检测***盒，胆dan碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的***对胆dan碱酯酶的活性起抑yi制作用，抑yi制程度的大小与***的残留毒性成线性相关。因此，通过蔬菜农残检测卡测试蔬菜样品与胆dan碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，***残留检测***盒价格，即可测试胆dan碱酯酶的活性变化，从而计算出抑yi制率，通过抑yi制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类***的存在。

***残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类***残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类***抑yi制生物体内乙酰胆dan碱酯酶的活性来检测上述两类***残毒的原理。酶联免yi疫法和色谱快速检测法 酶联免yi疫法是以抗原与抗ti体的特异性、可逆性结合反映为基础的***残留检测方法，主要检测方式是采用***盒。酶联免yi疫法具有专一性强、灵敏度高、快速、操作简单等优点。由于受到***种类繁多，抗ti体制备难度大（大约50种左右）、在不能肯定样本中存在***残留种类时检测有一定的盲目性以及抗ti体依赖国外进口等影响，酶联免yi疫法的应用范围受到较大的限制。

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