建立和实施农产品的市场准入制度是保障食品安全的一项重要工作，蔬菜中的***残留快速检测是其中一个重要环节，农残速测***是为该标准方法制备的专用配套***，酶活性和对***敏***等指标均达到或超过了标准的要求，食品***残留检测***，可以在各种型号的***残留检测仪（分光光度法）上使用，具有稳定性好、灵敏度高和使用方便等特点，适合各***残留监测部门和检测站使用。

造成蔬菜***残留量超标的主要是一些***禁止在蔬菜生产中使用的有机磷***和氨基甲酸酯类***。食用含有大量高毒、剧ju毒***残留引起的食物会导致人、畜急性***事故。长期食用***残留超标的农副产品，虽然不会导致急性***，但可能引起人和动物的慢性***，安徽***残留检测***，导致***的发生，甚至影响到下一代。

农残***整体测定法：

　　1.选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成25px左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，***残留检测***价格，加入10mL纯净水或缓冲溶液，震摇50次，静置2min以上。

　　2.取一片速测卡，蔬菜***残留检测***，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。

　　3.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。4.每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。

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粮谷类食品的***污染主要来源于：环境中的***污染引起的迁移 农田施用***，只有小部分作用于作物．其余大部分降落到土壤中，故土壤既是***的重要储留场所，又是***代谢分解的重要地方。***在土壤中代谢分解，既与***的性质和剂型有关，还受温度、湿度、风、雨、阳光强度的影响，同时与土壤类型、酸碱度、硬度、土壤微生物的种群组成等因素有关。土壤被***污染后，可通过作物的根系运转到***内部。目前世界各地土壤的***污染都相当严重，尤其是化学性质稳定的***如有机氯。

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