东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测***，国内高新技术企业。公司拥有自主的产品研发中心、生产基地以及销售中心，主要研发生产各类食品安全快速检测产品。

伴随着市场经济的迅速发展与人们消费能力的显着增强，社会对食品安全问题愈加关注。食品安全不仅代表着干净、卫生且健康的饮食环境，更是社会物质文明与公共管理制度健全化的标志。一般情况下，食品安全是一个内容丰富、层次广泛的复杂概念，涉及到食品加工、食品营养、食品卫生，以及原料种植、食品运输、成品销售等一系列过程。环境污染与商人的逐利心理将食品安全问题逐步推到了风口浪尖，尤其是事件发生后，食品安全检测再次受到社会各界的广泛重视。然而，我***品安全检测并不能完全满足社会需求，仍存在或多或少的问题，本文即针对食品检测做出相关探讨。

1.食品检测技术缺乏应用食品检测是通过技术性手段或方法来测验食品质量的主要手段，亦是评估食品安全、卫生与营养元素的关键性依据。食品检测技术是食品检测得以开展的重要前提，但目前我***品检测技术存在着重视理论研究而忽视实践应用的问题。近年来，伴随着我***品工程的不断进步，食品安全检测技术也受到研究者的普遍重视，相关研究众多，但仍局限于实验分析环节，并未真正付诸实践，导致当前我***品检测技术具有滞后性，无法满足市场检测的需求。

转***食品的检测技术转***食品作为新兴产业，其危害程度、危害性质等还无法明确。转***食品的检测方法主要是分析法和聚合酶链式反应法。但是检测性还有待提高，荧光检测技术对检测结果的性有一定提升。