快速检测技术：传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农yao药残留的检测技术，常见的有化学速测法、***分析法、酶***法和***检测法等。化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农yao药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

农残速测卡是根据***标准方法GB/T5009.199-2003研发的农yao药残留快速检测***残留快速检测卡试纸。用对***高度敏感的胆dan碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，快速检测***盒，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两大类用量较大、毒性较高的杀sha虫剂的残留情况，***残留检测***盒，选用的酶对甲jia胺磷敏感，抗干扰性强，操作简便，不需要配制***，不需要***的技术培训，检测***盒，可以不需要任何仪器设备单独使用，产品容易贮存，携带方便，是现场检测的******佳方法。

有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上***主要的3 类杀1虫剂， 特别是有机磷类杀1虫剂仍在生产上起主导作用， 更是菜农首1选使用的一类杀1虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类***， 科学工作者在***残留快速检测技术方面做了大量的研究，并取得了较大的进步。农残检测必要性随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于***、抗1生素和激1素等外源物质。

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