食品中的农yao药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农yao药残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。经典的农yao药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。其中提取和净化是前处理部分，样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分，还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质，避免对色谱柱和检测器等的污染，减少对检测结果的干扰，快速检测***盒，提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农yao药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤，其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。

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气相色谱法(GC)是在柱层析基础上发展起来的一种新型仪器方法，检测***盒，是色谱发展中***为成熟的技术。它以惰性气体为流动相，利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷农yao药(Ops)注入气相色谱柱，升温气化后，***残留检测***盒，不同的Ops在固定相中分离，经不同的检测器检测扫描绘出气相色谱图，通过保留时间来定性，通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量，具有即定性又定量、准确、灵敏度高，并且一次可以测定多种成分的柱色谱分离技术。

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